1956年2月，东胜街道办事处成立，辖东胜,张东,大河,三官,泥堰,和丰6个居民。

1958年东胜街道办事处撤销，并入江东街道。

1960年4月21日，江东人民公社东胜分社成立，居民改称街道。

1969年12月7日，人民公社改为，分社改为街道组织。

1970年3月，街道办事处称革命委员会，行泥工培训技术学校域不变。

1982年1月，原属东郊公社的惊驾,东郊,戎家居民划入东胜街道。

1984年6月，铁锚街道成立，原属东胜的泥堰,王家,和丰,铁锚,惊驾,戎家，及后新建的曙光三村,曙光四村划归铁锚。

1997年1月，明楼街道成立，撤销铁锚街道编制，原属铁锚的泥堰,戎家,王家,前戎,铁锚,曙光三村,曙光四村划归东胜。

2001年6月，东胜街道将原16个居委会合并为曙光,史家,庆安,大河,王家,戎家,泰和,张斌,樱花等9个。

2016年9月28日，撤销江东，并入鄞州。