泥工培训班地址由来：

村落在五(氵束鸟)溪东面，故名。

基本学泥工培训技术的学校：

水东村共有党员38名，支部成员3人，支部书记郑理忠，已连续担任三届书记。郑忠建担任监督委员会主任，郑岩清支部委员已连任4届。村民委员会由4人组成，村主任郑丐朋，副主任郑英昌，村委员郑荣华,郑英马，女委员郑送英，报账员郑海卓，调解主任郑英昌，民兵连长郑理忠兼，计生员陈美芬。

水东村与水西村,鲤溪村,红星,福佑村,抱岙村,港头村,鲤鱼泑村,方岙村,岙底村,溪南村,西川村,小茅垟村,渡头村,垄翔村相邻。

历史沿革：

1949年称表山乡水东行政村；1956年称五(氵束鸟)乡水东农业社；1958年称岩头公社五(氵束鸟)管理水东生产大队；1961年称五(氵束鸟)公社水东生产大队；1984年称五(氵束鸟)乡水东村民委员会；2011年4月称岩头镇水东村民委员会；2019年5月村规模调整撤销水东村,下龙村，设立水东村村民委员会，并沿用至今。

周边相关：

水东村附近有楠溪江,茗岙梯田,埭头村乡土建筑,中国工农红军第十三军军部旧址,芙蓉古村,谢用卿一门三英烈故居等旅游景点，有乌牛早茶,三寸黄柑擘,乌牛早名茶,上虞角竹,永嘉荆州板栗,茶山杨梅等特产，有拦街福,永嘉昆剧,应界坑乱弹,温州莲花,晋南木版年画等民俗文化。