境域古为阼湖湖，属余杭县。

宋至清属仁和县太平乡,廉德乡。

民国属杭县和杭州市第六。

建国初称石桥乡，属杭县。

1958年为笕桥公社石桥管理，隶属于杭州半山联社。

1960年2月划归江干；1961年8月丁桥管理并入，定名丁石公社。

1969年9月更称红卫公社，隶属于郊。

1977年划入西湖，1981年10月称石桥公社。

1983年10月划归半山，翌年8月复称石桥乡。

1990年划入拱墅；1996年划入下城，1999年撤乡建镇，称石桥镇。

2004年撤镇建街，镇名沿用，称石桥街道；2021年3月，杭州市泥工培训学校优化调整，撤销下城,拱墅，设立新的拱墅，以原下城,拱墅的行泥工培训技术学校域为新的拱墅的行泥工培训技术学校域，属拱墅。