打水位于衢山岛南部，东依培荫山，南临岱衢洋，西连塘岙盐场，北接塘岙村。因辖地里打水,中打水,外打水三个自然村，故名。

1949年属岛斗乡第十一保；1950年解放初属岛斗乡十一村；1956年建立打水渔业生产合作社，属太平乡；1958年成立打水渔业大队，属衢山公社；1961年属太平公社后，划出黄沙村，另立大队，仍为打水大队；1984改建为打水村民委员会。1992年5月属岛斗镇，2001年7月属衢山镇。

2014年末有居民940户，2292人，面积1.6平方千米。辖打水新村,里打水,中打水,外打水,深水，中柱山,峙坑,塘岙8个自然村，以渔业为主，有钢质渔船122艘，13427吨，22311千瓦；生产作业以帆张网,流刺网为主，渔业年产量15240吨，产值15050万元。工,副业收入200万元，为镇内著名渔村。旱地15亩，种植番薯，年产量7.5吨，林地864亩，主种黑松。