原定头村以驻地得名。

辖下定头,斗门头,上定头3自然村。

1949年5月后为定头村，属温岭县；1956年划归乐清县，属湖雾乡；1958年公社化时成立定头大队，属湖雾管理；1961年属湖屢公社；1984年政社分设，改称定头行政村，属湖雾乡；1989年7月属湖雾镇；2011年湖雾镇并入大荆镇，属大荆镇；2015年12月后属湖雾镇。

原金沙村原名赤砂村，以地多赤色砂土得名。

2010年移民后改名为金沙村，寓于其地多金色的沙子。

辖下龙,赤砂,半山,老厂,雪坑5自然村。

1949年5月后与里窍村合并称赤砂村，属温岭县；1956年分为赤砂，里窍两村划归乐清县，属湖雾乡；1958年公社化时成立赤砂大队，属湖雾管理；1961年属湖雾公社；1984年政社分设，改称赤砂行政村，属湖雾乡；1989年7月乡改镇属湖雾镇；2010年改名为金沙村，2011年4月乡镇泥工培训学校调整后属大荆镇；2015年12月后属湖雾镇。

2019年5月，由原定头村,金沙村行泥工培训技术学校域合并设立本村（新的定头村）。