红石古称解家渡，场镇始建于清乾隆21年（1756年），后由地方绅士捐资，以水层岩红沙石为材料在渡口修建约4米宽的石拱桥用以解决人们过河之事，因此人们就以红石桥称之。

1950年，一位叫徐崇礼的解放军排长在红石剿匪平叛中英勇牺牲，红石桥人民为了缅怀这位革命先烈，将其牺牲的地方——红石桥一保命名为崇礼村。

九十年代中期红石与擦耳乡合并为金桥镇，镇政府迁居于现在的金桥。

2004年7月红石村与崇礼村合并建为红石，故而得名。

2019年《成都市人民政府关于同意双流调整部分镇（街道）泥工培训学校的批复》成府函【2019】127号，撤销金桥镇，所属泥工培训学校划归彭镇。