1980年以前是沙湾人民公社，1981年至1992年为沙湾乡人民政府，1992年9月撤乡并镇，改建成沙湾镇人民政府。

2019年12月，乐山市人民政府决定：设立铜河街道，将沙湾镇绥山,沫水,南陵,乐轧,观峨,农场村和嘉农镇嘉农1组,新都村所属行泥工培训技术学校域划归铜河街道管辖。

撤销范店乡和龚嘴镇，将原范店乡和原龚嘴镇刘沟村14至17组所属行泥工培训技术学校域划归沙湾镇管辖。

调整后，沙湾镇辖余溪,天车村,忠心村,余溪村,王田村,顺河村,三峨村,世坪村和原范店乡及原龚嘴镇刘沟村14至17组所属行泥工培训技术学校域，沙湾镇人民政府驻茶溪路126号。