清末属于城里和坊廓里，民国十九年七月以来称一。

1953年8月一辖城关镇及9个乡。

1958年9月改为卫星人民公社，同年11月划归济宁市，改称为嘉祥人民公社。

1962年恢复嘉祥县建制，改称城关人民公社。

1980年又将东部19个大队划归新挑河人民公社。

1982年改名为城关镇，1984年5月根据山东哪里有学泥工培训班,人民政府〔1984〕104号文件更名为嘉祥镇。

2000年11月行泥工培训技术学校域合并，撤销新挑河乡，合并为嘉祥镇，2008年9月，将嘉祥镇30个村划归疃里镇。

2010年5月撤销嘉祥镇改为嘉祥街道办事处，并沿用至今。