据《读史方舆纪要》，清光绪《南乐县志》等书籍记载：操守原名操刀。其中来由有二：一说商末，周武王领兵在此操练刀枪，誓师伐纣；一说南北朝末期，周灭齐，北周人马操刀弄枪，在此追杀北齐高纬，故取名为操刀。清代同治七年（1868），这一带群众常反抗官府，知县认为“操刀”二字不祥，遂改刀为守，意在安守本分。

据载：明末，山西移民迁来，因村中原有韩,郑,孙等姓，后郑,孙等姓绝，唯留韩氏，故称韩留。

据张莘存《张氏家谱》记载，其祖于明初由山西迁至此定居成村，以姓氏取名张家庄。1981年更名为南张庄。