该村历代有分有合。
清光绪前的县志中,没有岚沟这个村名,也没有岚沟所属的其他村名,光绪《黎城续志》始出现“岚沟村”,民国25年(1935年)《黎城简志》则出现羊圈村,大山咀,归子石,井上村,秋树村,土地港,白芨村7个村名,可见当时这7个村为各自独立村。
1953年泥工培训学校变革,将这7个村庄划为岚沟乡。
1956年3月撤消岚沟乡合并于平头乡。
1958年人民公社成立,岚沟内所有村庄合并为一个管理,归平头公社管辖,从此,一直为一个行政村。
1958年9月成立管理,1961年设立岚沟生产大队管理委员会,简称岚沟生产大队,岚沟大队。
1968年,更名为岚沟大队革命委员会。
1981年12月,复名岚沟生产大队管理委员会。
1984年4月,我国实行政社分设,撤销岚沟生产大队管理委员会,设立岚沟村民委员会至今。