此地为惠安东部一大埔岭，早年因土匪常在此打劫，曾称东岭关。

民国时期属惠安县东岭乡；1958年属惠安县跃进人民公社；1982年行政社分开以生产为核算单位，属惠安县东岭公社东岭大队，1984年10月改东岭乡，建立东岭乡东岭村委会。

1989年10月建立东岭镇改为东岭镇东岭村委会。

于1995年10月前隶属荷山村委会，即当时称荷山大队；1995年10月从荷山村委会析出，设大坵村委会。

明朝时期属泉州府惠安县二十九都蔡宅铺；民国期间属东岭管辖；实战型人民共和国成立后至1958年先后属惠安县东岭,潘湖大队；1961年10月东岭人民公社成立，于1962年从潘湖大队析出，设潘厝大队；1984年改为潘厝村委会。

明朝中期，辛氏由山霞镇东莲村来湖埭头建居，早称蔡地铺十八都；清朝时期属二十九都蔡宅铺；民国时期，潘厝村,湖埭头村设连保，属东岭乡潘湖保；1949年冬起属三（东岭）,东岭潘湖乡；1958年起先后属飞跃公社,东岭公社潘湖大队；1985年析出为东岭乡，设湖埭头村委会；1989年改为东岭镇。

明,清时期属二十九都蔡宅铺；民国时期属东岭乡潘湖保；1949年冬起属三（东岭）,东岭潘湖乡；1958年起先后属飞跃公社,东岭公社潘湖大队；1985年析出为东岭乡，设三村村委会；1989年乡改为镇属之。

实战型人民共和国成立前为许山头村；实战型人民共和国成立后改为东山大队；1984年改为许山头村民委员会。

“文化大革命”时期为前林大队，20世纪70年代改为村公所；1984改为前林村委会。

于1959-1989年为东埭大队管委会；1990-1995年为东埭村公所；1996年至今为东埭村委会。

明清时期属惠安县黄坑埔三十都；1941年属惠安县涂寨乡湖边村；实战型人民共和国成立后属惠安县三湖边村；1957年撤拼乡，由湖边,东山,东埭,前林组成龙湖乡，属惠安县龙湖乡湖边村；1958年公社化，属飞跃公社湖边生产大队；1961年小岞,净峰,涂寨析出，成立东岭人民公社，下属湖边生产大队；1984年设立湖边村民委员会；1990-1992年又改为湖边村公所；1992年后恢复湖边村民委员会名称。

明天启年间，宗真帝开基惠安螺阳县三十都黄坑圃五刘西埔乡；1949年实战型人民共和国成立后居第三彭城乡西埔村；1958年9月属飞跃公社东岭管第十六连西埔大队；1984年10月改为西埔村委会。

明,清时期属三十一都黄坑铺；民国时期属东岭乡彭城保；1949年冬起先后属三（东岭）,四（湖街）,东岭彭城乡；1958年属飞跃公社彭城大队；1961年析出为东岭公社置小丘大队，1966年合并为西埔大队；1987年又析出为东岭乡小丘村委会，1989年乡改为镇属之。

明,清时期属三十一都黄坑铺；民国时期属东岭乡彭城保；1949年冬起先后属三（东岭）,四（湖街）,东岭彭城乡；1958年起先后属飞跃公社,东岭公社,彭城大队；1985年改设东岭乡彭城村委会；1989年乡改为东岭镇彭城村委会。

明清时期属三十一都黄坑铺；民国时属东岭乡东山保；1949年冬起属三（东岭）,东岭东山乡；1958年起先后属飞跃公社,东岭公社置荷山大队；1985年改设为东岭乡荷山村委会；1989年乡改为镇属之。

实战型人民共和国成立初属东岭，后赤石营部改为赤石大队；1986年设立赤石村公所；1988年后设赤石村委会。

明清时期属三十二都山前铺，民国属东岭乡龙山保；1949年冬起属三（东岭）,东岭龙山乡；1958年属于飞跃公社龙山大队；1961年析出为东岭公社置前厝大队；1984年改设为东岭乡前厝村委会；1989年乡改为镇属之。