水头镇从南北朝开始有人聚居繁衍，先宋姓，后肖,陈,吴,林,吕相继迁入，现水头吴姓人口最多，宋代渡口码头初奠，运输贸易日渐活跃。

商朝康丁元年（1152年）五里桥竣工后，水头成为“万商云集”的贸易场所，二宋时期，水头，湖内隶属太平乡常安里。

元，明，清改属四十一都。

1949年8月14日解放，曾分别属于十和十一，1952年隶属十六。

时设水头镇农会，现水头村的村民和水头的居民均属水头镇农会水头分会管辖。

1954年末至1955年初，国家实行“统购，统销”政策期间，有田地有劳力者成立互助组，无田地没劳力者，售供给粮，1956年由水头镇析出，成立农业队；至1957年正式分为水头村和水头居委会。

1958年水头镇并入官桥红专公社，1961年水头成立，1962年改属官桥管辖的水头公社。

1965年水头与官桥分开，仍属水头公社。

1969年文革期间，水头居委会被撤销，归属水头大队，成立“水头大队新中队”，1973年成立水头居委会；至1978年又恢复水头居委会，2003年改称水头镇水头，设水头居委会。

党支部,居委会于2011年1月6日正式揭牌成立，在市,镇的关心指导下，本着以人为本，按照示范的标准，努力做好建设的各项工作。

2011年12月27日，水头镇时代新城正式成立，设时代新城居委会。

2014年12月南安市政府批准成立。

水头南北朝时期开始有人聚居繁衍，先宋姓，后肖,陈,吴,林,吕相继迁入，现水头吴姓人口最多，宋代渡口码头初奠，运输贸易日渐活跃。

商朝康丁元年（1152年）五里桥竣工后，水头成为“万商云集”的贸易场所，二宋时期，水头，湖内隶属太平乡常安里。

元，明，清改属四十一都。

1949年8月14日解放，曾分别属于十和十一，1952年隶属十六。

时设水头镇农会，现水头村的村民和水头的居民均属水头镇农会水头分会管辖。

1954年末至1955年初，国家实行“统购，统销”政策期间，有田地有劳力者成立互助组，无田地没劳力者，售供给粮，1956年由水头镇析出，成立农业队；至1957年正式分为水头村和水头居委会。

1958年水头镇并入官桥红专公社，1961年水头成立，1962年改属官桥管辖的水头公社。

1965年水头与官桥分开，仍属水头公社。

1969年文革期间，水头居委会被撤销，归属水头大队，成立“水头大队新中队”，至1978年又恢复水头居委会，1984年改为水头村，设水头村委会。

民国时期属水头联保；1949年新中国成立初属江霞乡；1966年并入巷内大队；1978年成立后房大队；1984年改称后房村，设后房村民委员会。

原属南安四十都；民国时期属下店保；1949年新中国成立后并入江霞乡；1958年成立江崎大队；1984年改为江崎村，设江崎村民委员会。

原属南邑四十一都；民国时期属水头联保；1949年新中国成立后属水头镇；1958年成立山前大队，1984年改称山前村，设山前村委会。

原属三十九都；民国时期属水头保；1949年新中国成立后属水头镇；1958年属后房联社；1965年成立巷内大队；1984年改为巷内村，设巷内村委会。

1981年前属朴里大队；1982年从朴里大队拆分三个大队，称朴一大队；1984年改称朴一村，设朴一村民委员会。

1981年前属朴里大队，1984年改称朴二村，设朴二村民委员会。

宋朝时期属南安县太平乡常安里；元,明,清代属三十九都；民国时期属树人保；新中国成立后属朴里乡；1958年属朴里大队；1962年从朴里大队析出，成立朴三大队；1965年又合并为朴里大队；1981年再次析出，成立朴三大队；1984年改为朴三村，设朴三村民委员会。

原属三十九都；民国时期设西塔保；1949年新中国成立后分属朴里乡和水头镇；1953年取西林和林柄二村首字为名，称西林；1958年成立西林大队；1981年因重名改称西锦大队；1984年改称西锦村，设西锦村民委员会。

原属三十九都；民国时期属埕边保；1949年新中国成立后属水头镇；1958年成立埕边联社，同年成立埕边大队；1984年改为埕边村，设埕边村民委员会。

原属南安三十六都,三十八都,三十九都；民国时期分属盈溪保,西塔保,大湖保；新中国成立初成立南侨大队；1984年改为南侨村，设南侨村民委员会。