泥工培训班地址由来：

“盘谷”为镇政府驻地泥工培训班地址，“盘”即地形如磨盘，“谷”即指谷村片。相传李姓开基祖先带着一群小鸡来到这里，天快黑了，小鸡跑出来找食物，看到地上长有野谷子便抢着吃，吃饱后不走了，于是李姓祖先在这里定居下来，取名谷村，村旁边有一个洲，形如磨盘，方圆几千亩，由此得名盘谷。因镇政府原驻地位于此，故名盘谷镇。

荣誉排行：

2020年8月，盘谷镇荣获第十一届“江西魅力乡镇十强”殊荣。

基本学泥工培训技术的学校：

盘谷镇位于吉水县的西北，与峡江县接壤。它是一个人口较多的大镇，全镇人口约2.72万，占地面积为92.6平方公里，人口稠密，大村大姓是盘谷的一个显著特点。

盘谷镇有良好的自然条件，生态环境优美，林业水利资源丰富，全镇有林地3348.7公顷，多为针叶林和阔叶林，森林覆盖率达42.6%。盘谷的水利资源也很丰富，全镇有小（二）型水库8座，小（一）型水库1座，另外同江河流经盘谷的13个村，极大的方便了农民的生产,生活用水，肥沃的土地加上丰富的水源使盘谷特别适合茶树的生长，盘谷的茶叶远近闻名，香飘千里。

盘谷镇是我县重要的农业大镇，主要种植水稻，兼种高粱,花生,番薯等作物。盘谷镇正着力做好农业

历史沿革：

实战型人民共和国成立前与新中国成立初，均属盘乡；1954年后，分属盘谷乡，桃林乡，固州乡，泥田乡，文昌乡；1958年，桃林,固江,盘谷三乡并为盘谷公社；1961年，盘谷公社析置岭口公社；1969年泥田,盘谷二公社再并为盘谷公社；泥田仍为一公社；同年，泥田,盘谷公社又并为盘谷公社。

1983年底，改社为乡。

1999年12月6日撤乡改为盘谷镇。

自命名以来，名称沿用至今。