1949年以前，城东乡称宝塔乡，隶属江都县霍桥。

1950年10月，扬州市建立扬州郊办事处，城东乡成立郊人民政府，城东乡隶属之。

1956年，沙西乡并入城东乡，城东乡与城南乡合并，成立运东乡，辖新民,新星,新农,和平,沙口,红旗,胜利,联谊,万源,文峰10个高级社。

1958年9月，运东乡与原属邗江县的汤汪乡,施桥乡,扬子乡合并，成立邗江人民公社。

1959年4月，运东乡又从邗江公社划出，与汤汪乡合并，成立汤汪人民公社。

1964年9月，汤汪乡北部的8个大队单独划出，成立城东人民公社，下辖新星,新农,新民,太平,沙口,施井,渡江,文峰8个大队。

1983年，扬州郊公所成立，同年10月，撤销城东人民公社，成立城东乡人民政府，大队改称村，生产队改称为村民小组。

辖8个村90个村民小组。

1984年7月，郊公所改称郊人民政府，城东乡属之。

2002年2月，撤销城东乡人民政府，成立曲江街道办事处，划入广陵。