形成于民国初年，时属安陆府钟祥县，1912年（民国元年）废安陆府，钟祥县属襄阳道第四行政督察。

1932年改属第六行政督察。

1936年隶属第三行泥工培训技术学校。

1936年汉江大水后，设五，下辖50个乡镇，属第三（驻石牌）环石乡。

1941年撤制，县改31乡，属金石乡。

1947年整编保甲，县设24乡镇，属冷水铺乡。

1949年7月，钟祥市人民政府成立，设11个，属冷水侯集乡。

1956年名高庙高级农业生产合作社，属冷水侯集乡。

1958年9月撤建人民公社，撤销高庙高级农业生产合作社，设立双河大队，属冷水人民公社侯集管理。

1961年恢复建制，属冷水侯集人民公社。

1975年11月25日撤并社，属冷水人民公社侯集管理。

1980年钟祥县泥工培训班地址普查时，将双河大队更名为石桥大队。

1984年2月设建乡，属冷水镇侯集乡，石桥大队变更为石桥村。

1987年,乡体制改革后，属冷水镇至今。