形成于明朝时期，时属安陆府钟祥县，1912年（民国元年）废安陆府，钟祥县属襄阳道第四行政督察。

1932年改属第六行政督察。

1936年隶属第三行泥工培训技术学校。

1936年汉江大水后，设五，下辖50个乡镇，属第三（驻石牌）环石乡。

1941年撤制，县改31乡，属阳和乡。

1946年整编保甲，县设24乡镇，属冷水铺乡。

1949年7月属冷水吴集乡。

1956年名吴集乡五一高级农业生产合作社，1958年9月建人民公社时撤销吴集乡五一高级农业生产合作社，设立五一大队，属冷水人民公社吴集管理。

1961年恢复建制属冷水吴集人民公社。

1975年11月25日撤并社，属冷水人民公社吴集管理。

1980年钟祥县泥工培训班地址普查时更名为李湾大队。

1984年2月设建乡，属冷水吴集乡，原名称李湾大队变更为李湾村。

1987年乡体制改革后属冷水镇。