早在明清时王集就形成了集镇。

据有关资料表明，明清时其分属襄阳县和宜城县管辖。

民国时期（1912-1949），有一部分保甲属襄阳县峪山鹿门乡，有一部分属宜城县第二南营乡。

属襄阳县峪山鹿门乡的有5个保43个甲，属宜城县第二南营乡的有8个保63个甲。

1930年9月至1932年6月，均属襄南二苏维埃政府。

1945年3月，原来属宜城县第二南营乡的8个保63个甲属自忠县第二南营乡，原来属襄阳县峪山鹿门乡的5个保43个甲仍旧属襄阳县峪山鹿门乡。

1947年5月，王集地解放，属襄枣宜县南营。

1949年1月，宜城全境解放，5月，恢复宜城县，属宜城县南营，下辖16个乡。

1956年2月农业合作化时，属宜城县南营，为王集乡和李街乡。

1958年9月为宜城县南营人民公社王集管理,李街管理和前进管理。

1961年2月，恢复的建制，为宜城县南营王集公社和李街公社。

1968年5月为宜城县第七爱国公社和群力公社革命委员会。

1974年2月撤并社，为宜城县王集公社。

1979年2月撤社建场，为湖北哪里有学泥工培训班,国营新街农场王集分场,李街分场和响水分场。

1982年2月，新街农场撤销，为湖北哪里有学泥工培训班,国营王集农场。

1984年撤社建乡，为宜城县王集乡（农场）。

1988年2月撤乡建镇，为宜城县王集镇（农场）。

1994年6月撤县建市，为宜城市王集镇（农场）。

2012年2月，成立，王集镇在原来16个村的基础上，又增加了1个，即王集至今。