中蔡村。紧靠定兴县东南边缘的拒马河北堤，拒马河往东4公里与白沟河相汇合，史称大清河。耕地1935亩，420户，1889人。农业主要种植小麦,玉米。经济作物主要产麻山药。因紧邻白沟市场，有80%的农户从事箱包加工业，其中大部分产品通过白沟箱包市场销往全国各地。从前，蔡姓早居，名蔡村。后分为北,南,中蔡村。以前村内左边是一坑荷花，右边是一坑芦苇，整个村落风景秀丽，样式极像一只展翅凤凰，故中蔡有“凤凰街”之称。河中常有半槽水，古是天津卫至定兴西河沿水路运输线。河底全是细沙，水质清澈甜润,是做豆腐,造酒,制醋的理想用水。河内盛产美味鱼虾。所以中蔡是有名的鱼米之乡，十村八乡都称中蔡村为金中蔡。传统民间花会有音乐会,镲会等。

中蔡村与大留村,东辛庄村,谭城村,南南蔡村,北南蔡村,北蔡村,南留村相邻。

中蔡村附近有义慈惠石柱,卧龙岗遗址,定兴县清真寺,慈云阁,广明大师塔,昌利农业旅游示范园等旅游景点，有五合窖,定兴糕点,玉米面,定兴茄子饼,黄玉米,炒代蟹等特产，有定兴京绣,定兴书画毡制作技艺,定兴贤寓调,定兴南大牛村刺绣技艺,黄金台传说,定兴九曲黄河阵等民俗文化。