1949年10月沙头角地域成立东和乡。

1950年4月，撤乡设，沙头角成为宝安县第二。

1952年10月，改称第六。

1954年，第六增设沙头角镇。

1961年，设置沙头角公社，属横岗。

1970年5月，撤销沙头角公社恢复盐田公社和沙头角镇。

1980年6月，成立沙头角，同年8月，建立深圳经济特，沙头角被划入经济特内。

1984年10月，沙头角办事处改成管理。

1990年1月，沙头角管理并入罗湖。

1997年11月，从罗湖分出，隶属盐田管辖。

2002年6月18日，撤销沙头角镇，改设沙头角和海山2个街道办事处。