梅坑镇位于新丰县城的西南部,东与丰城街道办相接,南与从化,龙门县交界,西与沙田镇和回龙镇相邻，北靠黄礤镇和翁源县的礤下镇，地理座标为东经11406，北纬2401，总面积为276平方公里，共有2个居委会和20个村委会，总面积310平方公里，户籍人口25383人，其中非农业人口1395人。梅坑镇政府驻梅坑圩。

梅坑镇的地形特点是西北高，东南低，全境均向东南倾斜，为丘陵地带，山地面积约占全总面积的90%。本镇地处中来热带，其气候具有山地气候特征，全年平均气温20～20.3摄氏度，全年无霜期达330天以上，年降雨量为1872.3毫米左右，因其独特气候，本镇种植业十分发达，一是以反季节蔬菜为主的农村种植业;二是种植竹类，品种有绿竹,丹竹,苗竹, 泥竹,水竹等多个品种；三是林木丰富，适宜种植松,杉,桐,橡,柯,椎10多个种类和目前人工种植的经济林小叶桉。

梅坑镇矿产资源丰富，主要有：铁矿,钼矿,铜矿,硫铁矿；水泥石灰岩,水晶,瓷土等。其中：铜矿分布在长坪,长江八里排一带15平方公里的山地，主要矿物质为黄铜矿,辉钼矿,黄铁矿,硫黄铁矿；钼矿分面在三岔水地段的钼矿床，共有矿带与矿化标志带来21条；尖山铁矿主要分布在梅西村尖山；瓷土分布在长江,长坪,新坪,清水,利坑村一带；水晶分布在新坪村一带。

地下热水：境内有3处热水，分布在大岭村（水温40摄氏度至50摄氏度），梅东村（水温45摄氏度至50摄氏度），徐坑村（水温40摄氏度）。

梅坑镇基础设施完善，105国道和S347线贯穿全境，村村通水泥路，通电,通广播电视及无线电网络。.