商周时期，凤美属古扬州。

春秋战国时期，属“闽越”地。

隋,唐时期，凤美隶属揭阳所辖。

宋朝时期，建置揭阳县，凤美属其辖。

南宋绍兴三年（113年），揭阳首任县令孙乙，辟县治于渔湖吉帛村（今京冈），有“未有揭阳县，先有渔湖都“之说。

1949年，成立渔湖，列第17，址设于江夏村。

凤美属之1951年，改称16。

凤美属之1952年，改称渔湖。

凤美属之1984年，改称渔湖公所。

凤美属之1987年4月，撤建镇，称渔湖镇，镇址渔湖桥头。

凤美属之[2]2021年，撤销渔湖镇，设立渔湖街道。

[1]凤美属之2023年，原渔湖街道塘埔,团友,全美,广美,广南,陇上,东升,凤联8个村委会管辖范围为其行泥工培训技术学校域，面积9.6平方公里，街道办事处驻建设大道东侧毗邻陇上村玉陇尚都。