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2019年9月，下灶村上榜2018年广东哪里有学泥工培训班,“民主法治示范村（）”创建单位名单。

基本学泥工培训技术的学校：

高要市白土镇下灶村委会，位于白土镇偏北方向，距离圩镇约4500米，村委会座落于宋隆河边，边靠广肇高速路。村委会人口约2000人。辖有两个村民小组，分第一,二小组，有四个姓氏。主要经济来源收入，鱼塘约320亩。剩余劳动力到白土制衣厂,针织厂,陶瓷厂,外出打工等等。下灶村年人平均收入约5000元，这条村还未有搞开发，以后有开拓潜力的自然村。

下灶村与东岸村,久留村,中岗,桂岗村,竹山村,横岗村,南岗村,罗有村,圩镇,蝉坑,冷水二村,幕村村,下山村,九山村相邻。

历史沿革：

解放后属宋隆六乡。

1956年称下灶乡，1957年属三和乡，1958年属金龙公社，称下灶大队，1959年属白土公社，仍称下灶大队，1964年和洲龙大队合并称下灶大队，1974年下灶大队分设下灶大队,洲龙大队，1983年下灶大队和洲龙大队合并改称下灶乡。

1984年下灶乡分设下灶乡和洲龙村，1987年下灶村撤乡改村委会，1989年撤村委会设管理，1998年撤管理设村委会沿用至今。

周边相关：

下灶村附近有猫爪谷景,黎槎古村（八卦村景）,紫云谷旅游风景,高要广新农业生态园,高要端源乡农民协会遗址,羚羊峡森林公园等旅游景点，有麦溪鲩,高要巴戟天,麦溪鲤,活道粉葛,横江狗肉,金利剑花等特产，有高要金利赛龙舟,民间社火（高要春社）,端砚制作技艺,粽子制作技艺（肇庆裹蒸制作技艺）,封开麒麟白马舞等民俗文化。