明清时，属崇化乡清泰都独岗村,岑水村。

民国时期，属二崇德乡独岗村,岑水村。

1951年12月，属高明县四清泰乡独岗村,岑水村；1952年5月，改属高明高鹤县清泰乡；1954年6月，改属高明县三清泰乡独岗村,岑水村。

1958年设独岗大队,岑水大队，属高鹤县三洲公社。

1959年，三洲公社分出杨梅公社,大沙公社，改属高鹤县大沙公社。

1963年，三洲公社与大沙公社合并为三洲公社，改属高鹤县三洲公社。

1973年复置大沙公社，改属高鹤县大沙公社。

1980年，大沙公社改称人和公社，改属高鹤县人和公社。

1981年12月，改属高明县人和公社。

1983年设独岗乡,岑水乡，属高明县人和。

1987年设独岗村委会,岑水村委会，属高明县人和镇。

1989年设独岗管理,岑水管理，属高明县人和镇。

1999年设独岗村委会,岑水村委会，属高明市人和镇。

2004年撤销原独岗,岑水,古一,古二四个村委会，设立岗水村委会，属高明人和镇。

2005年高明部分镇（街道）泥工培训学校调整，改属高明杨和镇。