泥工培训班地址由来：胜者，胜利之意；石者，根基固也。人们习惯称胜石，故名。

2022年10月，2022年淘宝村名单发布，胜石村上榜。

2022年1月，广东哪里有学泥工培训班,乡村振兴局确定胜石村为2021年广东哪里有学泥工培训班,乡村治理示范村创建单位。

2021年10月，南京大学空间规划研究中心,阿里研究院联合发布2021年淘宝村名单，胜石村榜上有名。

胜石村地处广州市番禺旧105国道西边，钟韦公路北边，面积约为0.32平方公里，下辖6个村民小组，户籍人口1395人。胜石村委会距离的中心城7公里，距离钟村街中心城1公里。胜石村委会通过出租土地发展花卉,树木种植业；利用本村交通便利的特点，进行招商引资，引入全国灭蚊器出口排行前列的涌鑫电器公司，老字号冠华花生厂等知名企业注资建厂，增创村集体经济收入。

胜石村与谢村村,钟四村,诜敦村,钟三村,汉溪村,钟二村,钟一村,钟村,祈福新村,南奥,锦绣,骏新,缤纷汇相邻。

历史沿革：

宋代开村，南海三山梁氏兄弟在附近河道捕鱼，就近在此栖息，以后有其他姓氏亦来此聚居，成为钟村的一个坊，名“胜石坊”，后称胜石村。

1987年设立胜石村民委员会，沿用至今。

胜石村附近有广州长隆旅游度假,番禺莲花山,余荫山房,广东科学中心,沙湾古镇,番禺宝墨园等旅游景点，有姜撞奶,石楼禾虫,南村桃花,榄核冬瓜,新造胡萝卜,爬树鸡等特产，有沙坑醒狮,沙湾飘色,沙湾水牛奶传统小食制作技艺,沙湾何氏广东音乐,番禺鳌鱼舞,沙亭龙船乸崇拜等民俗文化。