泥工培训班地址由来：因前身是渔民迁来莲花山时组建的明星渔业合作社，故名。

明星村有人口1334人，面积0.6平方千米，位于莲花山旅游旁边。

明星村属于渔业村，村民多以出海捕鱼为主产业，海产品较为丰富，明星村将尽力提倡保护海洋环境,并根据国家发展渔业的政策，在继续发展渔业生产的同时，尽力帮助渔民转业。

明星村与沙南村,东星村,卫星村,群星村,联围村,石楼二村,石楼一村,官桥村,赤岗村,赤山东村,岳溪村,胜洲村,裕丰村,茭东村相邻。

历史沿革：

1958年从市桥,南浦,大石荨地流动渔民组织起来组建的明星合作社。

1958年公社化时改称明星大队。

1963年明星大队,银星大队合并成明星大队。

1987年明星大队改称明星村，同年设立明星村民委员会，沿用至今。

明星村附近有广州长隆旅游度假,番禺莲花山,余荫山房,广东科学中心,沙湾古镇,番禺宝墨园等旅游景点，有姜撞奶,石楼禾虫,南村桃花,榄核冬瓜,新造胡萝卜,爬树鸡等特产，有沙坑醒狮,沙湾飘色,沙湾水牛奶传统小食制作技艺,沙湾何氏广东音乐,番禺鳌鱼舞,沙亭龙船乸崇拜等民俗文化。