泥工培训班地址由来：原来村头500米以北文涌建有一桥以利村民往来，故称此桥为“官桥”，并以“官桥”作为村名。

2019年9月，官桥村上榜2018年广东哪里有学泥工培训班,“民主法治示范村（）”创建单位名单。

官桥村位于番禺石楼镇西部石化公路路边，面积约4平方公里，下辖7个村民小组，总人口2548人，是石楼镇比较偏远的村委会。

官桥村距离市20公里，离石楼镇城4公里。地缘优势较弱，地处丘陵山岗地带，官桥村委会利用本地的特点发展村级集体经济，引进了家俱,五金等多家私营企业，增加村级集体经济收入。经过多年生产发展探索，逐步形成山上种植花卉,水田种水果,鱼塘养殖四大家鱼,塘基养殖生猪的发展模式。

官桥村与赤岗村,石楼一村,赤山东村,石楼二村,岳溪村,联围村,胜洲村,群星村,裕丰村,卫星村,茭东村,东星村,茭西村,明星村相邻。

历史沿革：

始建于明洪武八年（1375），设有卫所屯兵。

清雍正年间解散屯兵务农，繁衍成村，为官桥村。

20世纪40年代遭盗毁村，后重建。

1958年人民公社化时称官桥大队。

1968年层改名红卫大队。

1976年恢复官桥大队。

1987年设立官桥村民委员会，沿用至今。

官桥村附近有广州长隆旅游度假,番禺莲花山,余荫山房,广东科学中心,沙湾古镇,番禺宝墨园等旅游景点，有姜撞奶,石楼禾虫,南村桃花,榄核冬瓜,新造胡萝卜,爬树鸡等特产，有沙坑醒狮,沙湾飘色,沙湾水牛奶传统小食制作技艺,沙湾何氏广东音乐,番禺鳌鱼舞,沙亭龙船乸崇拜等民俗文化。