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汤头乡有因该地石公格内有一汤泉，附近的岭脚（汤岭）,汤埃均有汤泉（温泉），方言称“汤头”故名。

荣誉排行：

2024年1月，汤头乡被命名为2023年福建哪里有学泥工培训班,卫生乡镇。

2011年4月，环境保护部授予汤头乡2011年度国家级生态乡镇称号。

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汤头乡位于德化西北部，与大田,尤溪两县毗邻，乡人民政府所在地汤头村，距县城58公里。全乡土地总面积125.1平方公里，下辖汤头,汤垵,岭脚,格中,草村,吉山,福山7个行政村，60个村民小组。2004年底全乡总户数2154户，总人口8774人。

汤头一名始出于清代建汤头社，因该地与附近一带的岭脚(汤岭),汤垵均有汤泉(温泉)，地处县城通往汤岭,汤垵等温泉的首冲，故名“汤头”。汤头地处德化与尤溪县交界要道，开发较早。宋代先民已在今岭脚设汤尾关，明至清代中叶已经繁荣，宣德7年至正德11年曾在汤头桥亭尾建炉炼铁。已发现汤头一带有明,清时代古窑址13处，是德化县古代瓷业产地较密集的地之一。

历史沿革：

宋,明，属进城乡汤泉上团和汤泉下团。

清代时期，属梅上里（部分属汤泉里）。

实战型人民共和国成立初期，属葛岭乡。

1950年，属第四（上涌）。

1951年，属第六（葛坑）。

1956年，改属上涌。

1958年10月，属葛坑公社和上涌公社。

1961年，从上涌公社和葛坑公社析出部分大队，建立汤头公社。

1984年，改为汤头乡。